俗話說一日之計在於晨，早餐固然也是相當重要，但若是醒胃的第一餐吃錯，小心肥胖、癌症找上門。腸胃科醫師周莒光分享，現代孩童的早餐往往出現香腸、培根、雞塊等食物，除了是加工類食品外，還是不健康油炸物，提醒家長們須多注意孩子的飲食習慣。
▼腸胃科醫師示警孩子少吃加工食品當早餐。（示意圖／翻攝自pexels）
腸胃科醫師周莒光近日在臉書上貼出一張大拼盤食物照，圖片中可見，早餐中包含香腸、培根、雞塊、薯條、蔬菜及水煮蛋，一旁還附上看似健康的牛奶麥片，並拋出疑問，「想想小孩的這個早餐有什麼問題？同時也想想我們小孩未來肥胖，癌症，心血管疾病的風險會比我們這代更高還是更低？」
周莒光表示，雖然這份早餐看似營養豐富，但其實香腸、培根等「加工類肉品」是世界衛生組織（WHO）認定的一級致癌物，恐增加肥胖與心血管疾病風險。
周莒光指出，像是雞塊、薯條則是「油炸物」，除了容易產生致癌物外，相同食物在經過油炸後，熱量有可能增加百卡；而看似健康的牛奶麥片，糖份全偷偷的躲在穀片裡面，不得不小心甜蜜陷阱；至於家長們最重視的蛋白質，則須同時注意「動物性脂肪」攝取過量，這也與心血管疾病息息相關。
對此，周莒光感慨說道，看到越來越多孩童因肥胖問題前來求診，也有年紀輕輕就罹患糖尿病與脂肪肝的患者，提醒家長們良好的飲食會帶來健康的身體與更清晰的頭腦，「給小孩好飲食的重要性不亞於補習」。
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文章來源：醫師曬照點名「孩童早餐有問題」！搖頭嘆：門診3類人很多
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（封面圖／翻攝自醫師周莒光臉書／CTWANT）
