一名30歲的女上班族因中午上班太忙，於是午餐延後了3小時才吃，沒想到到晚上就開始嘔吐不止，肚子也相當不舒服，於是趕快就醫求診，醫師一看就問她是不是上一餐吃了炒飯，原來是仙人掌桿菌引起的「炒飯症候群」。
▼一名上班族午餐吃了炒飯後肚子相當不舒服。（圖／翻攝自pixabay／CTWANT）
肝膽腸胃科的執業醫師葉秉威就在《健康好生活》節目中，分享這個吃炒飯中毒的案例，他透露因為這名上班族把食物放在外面室溫，隔了3小時才食用，本以為只是食物涼掉的問題，沒想到吃完到了晚上就開始出現不舒服的狀況，甚至半小時就吐一次，只好上門求診。
▼上班族感染的是仙人掌桿菌。（圖／翻攝自健康好生活／CTWANT）
葉秉威也表示，這就是典型的「仙人掌桿菌感染」，又稱「炒飯症候群」。食物煮熟在室溫下放了幾個小時，此實細菌與灰塵昆蟲都可能會汙染食物，久了就會讓食物變質，甚至增加許多毒素，因而引發仙人掌桿菌食物中毒。
▼食物放在室溫下太久會讓食物變質。（影／翻攝自健康好生活／CTWANT）
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文章來源：30歲OL得「炒飯症候群」 就醫發現已中毒不斷狂吐
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