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顧腸養胃健康吃!營養師公開最佳食材有這些!

2020/02/26 16:21 東森新聞 責任編輯 黃曼淳 字級:
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顧腸養胃健康吃!營養師公開最佳食材有這些!

現代人生活步調緊湊、飲食不規律,容易引起腸胃問題的發生,當惱人的腹脹、消化不良纏身,這個不能吃、那個不敢碰,該如何吃才能顧胃護腸呢?飲食習慣是消化系統健康的關鍵,長期腸胃不適的人,更該慎選食物,因此推薦顧腸胃的料理食譜,讓你吃得養生又健康。

 

▶▶調整體質優質益生菌

 

顧腸養胃料理-枸杞山藥鱸魚湯 ,需準備以下食材:

 

●高麗菜

富含膳食纖維、維生素B、C、K,另外還有礦物質鈣、磷、鉀、和鐵等多種微量元素,營養價值相當高,可促進腸胃蠕動。

 

●鱸魚

本身含有豐富蛋白質、麩醯胺酸,能幫助腸道吸收。

 

●山藥

山藥塊莖肥厚多汁,含有黏液值帶黏性,具有豐富的營養物質,能有助消化吸收及食慾,腸胃不適的人可多吃。

 

●枸杞、薑、米酒、鹽巴

 

做法:

步驟1. 先煮一鍋水,煮滾之後先放薑,煮出薑的味道

步驟2. 再將鱸魚肉、山藥丁和高麗菜放入鍋內

步驟3. 煮10分鐘起鍋前,放入枸杞、適量米酒和鹽巴調味

 

▲養成正確的飲食習慣(示意圖/photoAC)

 

除此之外,可以攝取含有豐富膳食纖維的食物,如黑木耳、南瓜、花椰菜等,特別注意在攝取膳食纖維時,必須補充足夠的水份,才會使排便順暢。另外,許多人也會選擇益生菌來保養腸道,市面上益生菌產品眾多,選擇時建議可特別研究裡頭添加的成分,像是永德生技「腦磷脂益生菌」,其中添加了21株優質益生菌,可以幫助消化,助於排便順暢,以及富含101億菌數,影響體内菌叢增加好菌,有助於腸道保養。

 

 

 

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