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為愛苦熬的麻辣醬 負債台商谷底翻身

2017/03/19 16:05 字級:
接下來要介紹這個乾鍋,麻辣滋味就像老闆的創業人生,餐廳老闆原本在廣州開工廠,卻因為金融海嘯,撤回台灣,負債千萬的他,靠著川妹子老婆一鍋麻辣醬,東山再起,原本他們還刻意把重慶烤魚,結合麻辣鍋,改良成台灣口味,但隨著這幾年,重慶烤魚風靡兩岸,老闆也跟著轉型,重新把烤魚放進乾鍋,以正宗吃法端上桌,夫妻倆為了維持競爭力,每年還回四川兩趟,把最新流行菜色,學回台灣。

 

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