快訊

排到吵架「麻婆包」酸香嗆辣超「貴氣」

2016-05-08

16:18

接下來要介紹一家人氣包子鋪，老闆小路來自貴州，店裡熱賣的麻婆豆腐包，是她小時候最愛的滋味。包子內餡，沒有肉而是用QQ彈彈的豆腐丁和香香辣辣的豆瓣醬、九層塔一起爆炒，非常開胃下飯。在早期物資不發達，沒什麼機會吃肉的貴州農村，做豆腐包可是大事一件，小路不只跟前跟後幫手，做好之後，還會把豆腐包藏起來，慢慢吃。現在小路不藏包子了，反倒是有好多客人上門來搶買豆腐包。

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