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排到吵架「麻婆包」 酸香嗆辣超「貴氣」

2016/05/08 16:18 字級:
接下來要介紹一家人氣包子鋪,老闆小路來自貴州,店裡熱賣的麻婆豆腐包,是她小時候最愛的滋味。包子內餡,沒有肉而是用QQ彈彈的豆腐丁和香香辣辣的豆瓣醬、九層塔一起爆炒,非常開胃下飯。在早期物資不發達,沒什麼機會吃肉的貴州農村,做豆腐包可是大事一件,小路不只跟前跟後幫手,做好之後,還會把豆腐包藏起來,慢慢吃。現在小路不藏包子了,反倒是有好多客人上門來搶買豆腐包。

 

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