台灣街頭四處林立的茶飲店，市場活絡，也是服務業台商輸出海外，非常熱門的選項，像是最近很流行的黑糖珍奶，新品牌持續加入戰局，這家店靠著在店面現炒黑糖，快速崛起，不只賣珍珠奶茶，積極試探英美市場，還把店開到深圳，前進大陸茶飲最競爭的一級戰區。
▼泰國遊客也愛喝台灣的珍珠奶茶。（圖／東森新聞）
台北市西門町遊客聚集，茶飲品牌遍地開花 ，一顆顆小珍珠名氣閃耀全球。泰國遊客：「香氣很好喝起來不會太甜，我比較喜歡台灣這裡的珍珠奶茶。」
老闆陳泳良：「我們對炒黑糖這塊還蠻注重的，大概炒到五分鐘之後，就會有那種濃濃的焦糖的味道。」
黑糖炒熱，主角這才登場，渾圓飽滿的珍珠剛剛出爐，準備再丟進鍋子裡和黑糖甜蜜融合。
▼黑糖珍珠奶茶正夯。（圖／東森新聞）
老闆陳泳良：「我們這個珍珠啊在裡面煮好之後，煮了一個多小時又悶了五十分鐘，這個珍珠它已經蜜了很多黑糖，蜜完還要再悶三十分鐘，這樣每一顆都很晶瑩剔透的感覺這樣，因為炒過它才會有那種黏稠感。繞這個杯，繞這個杯就是因為，剛剛炒的黑糖還有溫度的拿捏，還有它的黏稠度，才能變成幸福的紋路。」
炒好的黑糖漿先在杯子繞一圈，再疊上厚厚的奶蓋，製造多層次的口感，黑糖適合做熱飲，也讓這杯飲料突破手搖杯季節限制。菲律賓遊客：「很好喝，很美味，我喜歡糖度跟牛奶的適度融合。」廣州遊客：「珍珠奶茶這個東西就是台灣這邊帶過去的，所以這邊我覺得是挺正宗的。」
▼老闆陳泳良要往大陸西進開分店。（圖／東森新聞）
根據美團點評發布的飲品趨勢發展報告，近三年來大陸茶飲市場大爆發，目前大陸手搖杯門市數量達到41萬家，年增長率達到74%。
▼大陸茶飲市場商機不可限量。（圖／東森新聞）
老闆陳泳良：「廣東這個兵家必爭之地去競爭的時候，因為我們想讓我們的品牌經得起考驗，可以跟大品牌競，我們如果真的做得好，我們就可以打開所有市場，明年大概可以開到一兩百家海外加盟。」
從深圳出發練兵，陳泳良接下要在廣州展店，品牌持續拓點一路賣到英美市場，茶飲產業正透過台商多點征戰快速輸出，要在全球市場「飲」領風潮。
（封面圖／東森新聞）
