屏東名店牛大福，被指控騙失智的資深員工簽下離職單，《EBC東森新聞》獨家找到家屬，調出監視器，5月7日晚間6點半店長到員工家，資深員工沒家屬陪同下簽離職單，讓女兒無法接受。女兒還指控媽媽工作到5月，但是牛大福2月就停止勞退新制6%提撥，質疑所做所為是不想給退休金和資遣費。牛大福店長說，簽離職單是照勞基法，公司沒不給結算金，是想用信託方式更有保障。
7日晚間6點半，屏東潮州知名火鍋店牛大福的店長來到72歲、做了36年的資深員工家，兩人話家常，資深員工隨後簽了一份離職單。牛大福火鍋店店長：「你幫我簽名。」
兩天後，資深員工放在公司的物品被送回，資深員工女兒才知道媽媽離職了，還簽了自願離職單，但是簽的當下，資深員工已經有失智症，而且媽媽不識字，卻沒家人陪同簽名。女兒指控，店長趁著沒人騙資深員工簽離職單。
控牛大福逼資深員工離職家屬：「為什麼沒有家屬陪同，我媽不認識字，認知功能障礙，3月24日我媽媽就開始有陸續就診，5月8日還在神智不是很清楚的情況下，還在吵著要去上班，所以顯然她就不知道自己簽什麼。」
女兒還不滿，5月7日叫媽媽離職，但是2月牛大福就已經停止媽媽勞退新制6%提撥。控牛大福逼資深員工離職家屬：「2月份就已經停止提撥6%，你看都沒有下文了，我媽那時候3月份的時候還有在工作，5月7日簽離職單當天就給我媽退保。辛辛苦苦做了36年半，該屬於她的退休金跟遣散費給她。」
女兒質疑，母親當時是先退保後才簽署離職單。不過依據相關法規，勞工通常會在離職當天辦理退保，且勞保保障仍會持續到當晚12點，因此這部分爭議相對不大。至於舊制退休金約100萬元，屏東縣政府勞資關係科表示，依法應可領取。不過女兒指出，店家疑似有勞退新制6％提撥中斷、出現約3個月空窗期的情況，另外約18萬元的資遣費部分，也認為業者處理上有瑕疵，因此不願接受相關說法。
牛大福火鍋店店長：「3月下旬至5月7日，都沒有出勤，也沒有家屬做書面的請假，所以我依據勞基法，要帶離職申請單讓阿珍姐寫，試著用信託的方式，支出阿珍姐的結算金，確保錢是花在阿珍姐的身上。」
牛大福店長否認逼簽離職單，駁斥老員工女兒的指控，雙方將在6月4日調解。
