標籤 黑蝦頭｜東森新聞

您有沒有遇過這樣的經驗？蝦子明明煮熟了，但蝦頭卻是黑色的，許多人看了後，都怕這是不新鮮的蝦子，不敢吃，但原來專家說這是蝦子裡的酵素催化所產生的黑色素，是正常現象。