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黑蝦頭「不新鮮」?! 專家:酵素催化產生黑色素
2017-01-17
13:07
您有沒有遇過這樣的經驗?蝦子明明煮熟了,但蝦頭卻是黑色的,許多人看了後,都怕這是不
新鮮
的蝦子,不敢吃,但原來專家說這是蝦子裡的酵素催化所產生的
黑色素
,是正常現象。
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