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鍋沒洗乾淨？食物有問題？鑄鐵鍋驚浮黑屑屑

其實鍋裡自己出現屑屑還真不少見！像是婆婆媽媽很愛用的鑄鐵鍋，煮沒多久就會釋出黑色的屑屑，鍋具銷售人員說，這是因為鑄鐵鍋出產前，養鍋所塗上的黑色保護層，因此只要尖銳的東西刮到就容易跑出來，但屬於食用油成分，對人體不會造成影響，但化學老師則有不同看法，認為黑色屑屑是鍋子遇酸，釋出的碳所造成的！

2016-01-12 19:27