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鍋沒洗乾淨?食物有問題? 鑄鐵鍋驚浮黑屑屑
其實鍋裡自己出現屑屑還真不少見!像是婆婆媽媽很愛用的鑄鐵鍋,煮沒多久就會釋出黑色的屑屑,鍋具銷售人員說,這是因為鑄鐵鍋出產前,養鍋所塗上的黑色保護層,因此只要尖銳的東西刮到就容易跑出來,但屬於食用油成分,對人體不會造成影響,但化學老師則有不同看法,認為黑色屑屑是鍋子遇酸,釋出的碳所造成的!
2016-01-12 19:27