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碧砂又傳「灌水」？控明蝦、黃金蟹煮後重量變少

有民眾到基隆碧砂漁港的活海產店買了明蝦和黃金蟹，現場到旁邊餐廳料理享用，但吃了一半打包回家，用家裡的電子秤實際一秤，卻發現和原本買的重量差了快一半，質疑店家灌水，不過詢問店家否認有灌水加重，表示螃蟹蝦子經過烹調本身就會縮水，重量才會有差。

2018-02-23 18:21

黃金蟹肉紮實！處女蟳吃蟹膏、三點蟹肉細嫩

基隆搶先推出的黃金蟹，到底肉質如何？跟一般民眾常吃的三點蟹和處女蟳比較，黃金蟹的肉質比較有嚼勁，處女蟳蟹膏飽滿，而三點蟹則是肉質細嫩，一般九月後才進入產季，時間點比基隆的黃金蟹，還要來的晚。

2016-08-14 22:07