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日本「海苔荒」影響台衝擊海外拉麵店配料

日本國民美食拉麵，一間間來台灣開設，除了主角的麵和湯外，旁邊的配料也很重要，但受到氣候暖化，重要的配料海苔，原料生長緩慢跟短缺，價格達到30年來新高，陷入「海苔荒」，這也連帶影響到日系拉麵店，因為很多店家都是打出平行輸入，但現在進貨價居高不下，有的咬牙苦撐，有的則是選用產自台灣的海苔代替！ Q彈麵條，放進大骨熬煮的濃郁湯頭，接著放上叉燒，蛋、青蔥、筍乾，不能少的還有，海苔，因為口味重，日系拉麵都

2017-06-19 21:56