標籤 鹽｜東森新聞

過年期間，各大廟宇人山人海，有網友發現拜拜時，敬果盤出現薑、紅豆、鹽、糖等4樣供品，好奇詢問有什麼涵意？貼文引發熱議，一票人解答，這是代表「山珍海味」。廟會粉專

嘉義有高血鈉的阿伯，差點喝到鈉含量超標30.7倍的牛奶，是女兒張小姐拿來喝才發現鹹到不行，檢查奶粉分裝罐後，發現疑似是奶粉被加了鹽。到底誰在分裝罐中加鹽？

營養師高敏敏點破「食物吃起來不鹹就很健康」的迷思，列出了9項吃起來清淡，卻隱藏「高鈉」的食材，提醒大家避免過量攝取。

日本核廢水入海，引發周邊國家強烈反應，部分台灣民眾似乎也受到相關消息影響，紛紛開始囤鹽，有網友直擊，賣場裡兩位民眾就買了30包鹽，引發熱議。

別再誤會味精了！營養師指真正傷身關鍵，４吃法才真糟糕！

一名女網友在網路上分享一段影片，畫面中可看見一顆黃色的尖石，她表示這是男友的「腎結石」，透露這讓男友相當痛苦。有醫師對此提醒，平時可以多補充鈣質來避免，並減少過多鹽分的攝取。

7年前，新北市發生一起駭人聽聞的鹽奶殺嬰案，3個月大的女嬰因喝下摻有大量鹽巴的奶粉，不幸死亡。一開始檢警懷疑是千面人犯案，後來經抽絲剝繭，鎖定女嬰的伯母涉有重嫌，並在第二次搜索、伯母開門時，突然問她：「妳到底加了幾次？」意外突破她的心防。伯母坦承因妯娌失和才惡整女嬰，不料竟如此嚴重，後遭判刑20年入獄，至今仍每天寫信給小嬸，希望得到對方的原諒。

鹽分在麵團中可強化麵筋，保持麵團的彈性，並減緩氧化，亦會抑制發酵作用，減緩蛋白質分解酵素的速度；糖除了可以讓麵包吃起來甜甜的以外，還能讓麵包的口感更柔軟，適度添加糖分，可以避免麵團因為吸水而過度膨脹與濕潤。

不少人愛吃速食店，但網路上的各種謠言，常會搞得人心惶惶，像是漢堡放了10幾年都不會腐壞，或是雞肉都有打生長激素，以及吃薯條能治療禿頭等等，到底這些傳言是真是假，帶你一探究竟。

路邊撿的東西別亂吃！一名男子日前去逛菜市場，路過一間沒開店的熟食店家時，看到店旁邊放了一袋「鹽」，男子用舌頭舔了舔，確認味道是鹹的，就直接把它帶回家做菜。沒想到一家四口當天吃飽之後，接連出現身體不適、四肢發黑等症狀，緊急送醫治療，才發現男子和家人應是誤食了工業用亞硝酸鹽！