標籤 鴛鴦鍋｜東森新聞

27日即將降為二級警戒，台中餐飲業將開放限制性內用，必須採梅花座或設置隔板，不共鍋不共食，這也讓火鍋店傷透腦筋，初步將改採一人一鍋的方式，並且隔開座位，另外自助餐檯也改由員工代為取餐，至於專賣活蝦料理的熱炒店，也將原本一份餐點，分裝成小盤提供給客人，而婚宴會館也把原本10人桌改為5人，可容納人數大幅降低，希望能慢慢回歸內用模式。

受到疫情影響，要在東區做生意已經不容易，但還是有房東堅持調漲房租，而且一口氣就漲25%，讓這家24年的麻辣鍋老店被迫關門收攤，這間火鍋店號稱是當年「最早抓住了單身商機」，推出一個人也能吃的個人鴛鴦鍋，但如今創始店已經在1月3日結束營業。

冷氣團發威的日子，跟著東森財經來吃火鍋！單身經濟盛行，現在火鍋業者也推出一個人就能吃的羊肉爐，也選用在市面上佔了不到1成的彰化羊肉，腥味比較淡，另外一家泰式火鍋也瞄準單身族群，就算是一個人的小火鍋，也能吃到鴛鴦鍋。