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獨家/童年回憶變身!王子麵化身「杯麵」搶攻超商通路

童年記憶中的滋味大變身小時候最愛吃的零食,王子麵也變成杯麵,搶攻超商通路,嘉義人氣美食林聰明沙鍋魚頭,近期也首度投入杯麵市場,沙茶湯頭配上微辣滋味。

美貿易戰波及?林聰明冷凍包 若漲關稅恐停止銷美

台美談判後,接下來對我們台灣的影響是甚麼?上個月進駐南港LaLaport的林聰明沙鍋魚頭,受到關稅及股災影響,新開的門市,用餐人數減少。

南港LaLaport名店排爆! 沙鍋「魚頭」賣光光

南港Lalaport開幕第四天,同樣湧入非常多人,尤其用餐時段,整個美食街大爆滿,知名的沙鍋魚頭還夯到大批民眾一開門就手刀衝去排隊,招牌魚頭更是前一天就賣光光。

獨家/LaLaport開幕第2天「仍爆滿」 美食街下午座無虛席

南港LaLaport開幕,不少民眾趁這兩天搶先開箱。不只美食街一位難求,從日本來的人氣超市LOPIA、哈利波特專賣店,還有從嘉義來的林聰明砂鍋魚頭通通都得排隊。

「沙鍋魚頭」風味杯麵上市 業者搶攻超商通路

嘉義知名的沙鍋魚頭已經開了72年之久,輪到第三代接手經營,開始販售冷凍及常溫料理包,近期又推出杯麵,主打沙茶口味湯頭,把通路擴大到連鎖超商,就是想擴大行銷到全台

陳聰明沙鍋魚頭熄燈 嘉義沙鍋魚頭之爭停火

嘉義林聰明沙鍋魚頭已經傳到第三代,平日店門前大排長龍。不到一公里距離的陳聰明沙鍋魚頭,卻低調申請歇業。8年前開店取同名,挑戰意味濃厚。

獨家/煮砂鍋魚頭大多用陶鍋較耐熱 但超過300度易破

正值歲末年終,不少喜宴或尾牙聚餐活動,裝雞湯用的陶瓷甕,直火加熱會爆裂。而其他像砂鍋魚頭、雞湯或是薑母鴨,這類需要燉煮的湯品,都是使用陶鍋,也俗稱砂鍋。

沙鍋魚頭70周年慶政商雲集 韓國瑜:比美鼎泰豐

嘉義知名的沙鍋魚頭業者舉行70周年慶,席開近70桌,政壇人士齊聚一堂,韓國瑜誇讚,傳承3代沙鍋魚頭,比美鼎泰豐美食發跡史,代表良善認真的台灣人認真付出。

美食展主打「一站吃遍米其林、必比登」中南部名店全有

午餐時間,美食展主打一站吃遍米其林!擠滿不少民眾。像台中曾經獲得必比登推介的業者,去年生煎包賣不夠,今年店家準備7000顆,進來看展的民眾不怕吃不到。

紅了!台南「魚頭君」獵奇剖面圖 吸500萬日人朝聖

台南吉祥物「魚頭君」紅到日本了。有日本人社群分享2張魚頭君的照片,因為其中一張是背後十分獵奇的剖面模樣,吸引超過500萬人朝聖,還有超過15萬人按讚。