標籤 餐廳業者｜東森新聞

瑪娃颱風影響，綠島溫泉區處於迎風面，風強、雨大，當地餐廳業者趕緊將桌椅都收進屋內，門窗也都用木板固定，就怕風雨太大損壞生財工具，事先做好防颱準備。

其實李斯特菌會出現生食料理中，像是生魚片、生菜等都有可能，餐廳業者處理生食也會特別注意，不只食材本身要保鮮，料理的器具更必須每天清潔，就是要避免細菌孳生，從刀子、砧板到抹布，都是不容忽視的細節。