標籤 食品專家｜東森新聞

紅色的蘋果，為什麼會退色呢？詢問食品專家，因為蘋果為了延長保存期限，有些業者會在表皮上一層蠟，如果想讓賣相更好，甚至會在脂溶性的臘中添加紅色色素，還有像草莓、跟芒果，有些也會用加工的方法，來增加賣相。