標籤 青甘魚｜東森新聞

烤魚下巴多少錢算合理？我們實際找日本料理店師傅一問，青甘魚下巴因為肉質清甜細緻、比較少有，是所有魚下巴中最頂級的，一兩價格差不多就是要60塊，一塊青甘魚下巴得花四、五百元才吃得到，而海鱺魚、鮭魚下巴，一兩價錢也多在40－55元，吃一塊也要花二、三百塊，倒是熱炒店常見的台灣雕魚下巴，二個只要150塊，價差相當大。