標籤 金鯧｜東森新聞

過年的年菜裡少不了要年年有餘，其中白鯧因為有昌盛吉祥意思，最受民眾喜愛，但是今年嘉義沿海幾乎沒有捕到大白鯧，所以魚市場上價格親民的養殖黃金鯧就是最好的替代品。

婆婆媽媽準備年菜，有「昌盛」、「年年有餘」吉祥意涵的鯧魚都是年菜必吃，但最近大白鯧價格翻倍，從平常每公斤1200元漲到2500元。

寒流發威！嘉義平地31日清晨氣溫不到十度，連帶養殖泰國蝦與金鯧魚被凍死、凍傷大多數，業者忙著搶救還是損失慘重，業者透露，因之前白鯧價貴，消費者退而求其次，選擇購買金鯧魚，養殖的這批魚原本預計元旦要收成，沒想到寒流報到，讓不少人心血全泡湯。

每年春節倒數，可能不少人都喜歡吃鯧魚，但你知道鯧魚其實有分很多種嗎？最常見的白鯧現在價格持續飆高，每台斤要550元；至於常被拿來替代白鯧的則是「斗鯧」、身形非常相似，每台斤也要500元；因此有不少家庭最後會選擇相對便宜的黃金鯧，每台斤只有170元，到底這些鯧魚要怎麼分辨，帶您一起了解。