標籤 豆菜麵｜東森新聞

對不少人來說，沒聽過豆菜麵這道料理是很正常的是，就有網友發文透露自己是北漂族，到了北部最想念的就是台南的豆菜麵，因為在北部找不到這項小吃，釣出一票網友熱烈討論，原來豆菜麵是加了豆芽菜的麵，豆芽加上彈口的麵條及特製的醬汁，成了經典的家鄉味。

說到嘉義布袋，不止海鮮吸引人，當地居民引以為傲的還有特色美食「豆菜麵」，別看它只有麵條加上「豆芽菜」，只要再淋上醬汁，當地人念念不忘的好滋味，有些外地客甚至專程包遊覽車來品嘗。

台南大內鄉，全鄉幾乎都是務農，早年農家生活清苦，吃肉多半是過年過節才有的事，就連平時吃一碗麵，也頂多加一點豆芽菜和醬油，久而久之，豆菜麵就成為大內鄉的在地小吃。即使現在物質條件都比以往富足許多，但是豆菜麵的樸實滋味，還是讓老顧客難忘。