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捍衛「和食」老招牌 日推海外廚師認證體系
日本料理近年來,在世界各地都相當受歡迎,壽司更是受到不少喜愛。但是在日本以外的地區,壽司師傅的素質良莠不齊,也影響了壽司品質,現在日本政府決定推出,針對外國壽司師傅的認證制度,除了希望提升素質,也要藉此捍衛重要的「和食文化」。
2016-02-01 20:33