標籤 蛋腸｜東森新聞

許多地區都有限定美食，像是基隆的蛋腸。這個火鍋料淡黃色，吃起來口感Q彈，但是為什麼在外縣市，尤其是南台灣的民眾幾乎卻都沒有看過呢，不過這蛋腸作法類似香腸，是把豬小腸注入蛋液，不過也因為不好保存，所以外縣市比較少見。

天冷許多人迫不及待要吃上一次火鍋，但最近在臉書上卻有一名網友發問，指稱自己以前住基隆都能吃到黃黃又QQ的火鍋料，但這火鍋料出了基隆卻都找不到，底下則有網友回答說這東西叫做蛋腸，是基隆的特色美食，出了基隆可就幾乎看不到了。