標籤 蛋粉｜東森新聞

超商一款號稱厚切的豬排三明治，看起來雖然厚，但是肉只有中間薄薄一層，厚度幾乎都是用麵包粉和麵漿撐出來的，其實正宗日式豬排，除了麵包粉以外，還會塗抹麵粉和蛋汁，但成本比較貴，所以就會用麵衣來增加厚度，賣相好，也節省成本。