標籤 藍的｜東森新聞

日本最近流行，藍色的食物像是拉麵、漢堡、肉包，甚至咖哩飯都做成藍色的，挑戰民眾的感官，但這些藍色食物，沒有添加人工色素，那麼是加入什麼，讓食物變成藍色的呢？帶您一探究竟，植物「蝶豆花」，它富含花青素和維生素A、C、E，能抗氧化，但孕婦和要接受手術的病人，因為身體狀況特殊，並不適合吃含有蝶豆花的食物，請特別注意。