標籤 菌紅素｜東森新聞

很多民眾喜歡養觀賞魚種「血鸚鵡」，但大同大學的教授和學生，卻把鮮紅的魚養成白色。他們本來想利用萃取出的菌紅素，讓魚變得更美觀。但菌紅素抗氧化效果是「類胡蘿蔔素」的2倍到7倍，反而能美白。目前研究團隊正試驗能否大量生產，製作成美白乳液，應用在保養品上。