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標籤 苯駢芘|東森新聞
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標籤 苯駢芘
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加熱易生致癌物苯駢芘!專家:減少攝取量
有毒物質「苯駢芘」,不只是經過煙燻燒烤等過程的食物,甚至泡麵的油包和嬰幼兒奶粉都可能有它的存在,但是只要劑量在範圍內,不會對身體造成立即性的危害,但專家還是建議改變烹調方式,減少可能的攝取量,遠離致癌風險。
2019-03-12 11:15
燒烤恐含致癌物「苯駢芘」!烤魷魚未來將納管
台灣小吃烤魷魚,是不少人逛夜市必吃的美食之一,不過因為高溫加熱中,可能會產生致癌物「苯駢芘」,因此食藥署預告相關草案,訂定「燒烤類」水產品在高溫製程中,可能出現的致癌物「苯駢芘」的限量,每公斤為2微克到6微克。
2019-03-11 21:02