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獨家／「蒙特樂橄欖油」混低價芥花油已賣2萬箱撈千萬

台北一間公司，被檢調查出從義大利進口少量蒙特樂橄欖油後，竟與低價芥花油混充裝瓶，外包裝上仍標示「100%純油」，2年賣出2萬箱，不法獲利超過1500萬，

2026-01-29 22:39

獨家／芥花油下鍋秒變黑廚師：噴霧量少易觸「發煙點」

有民眾在美式賣場買了一款噴霧式的芥花油，回家噴在加熱的不沾鍋上竟瞬間變黑，讓她嚇壞以為是油有問題，實際買這款芥花油給師傅示範，發現鍋子溫度超過200度油真的馬上變黑，原因是因為量少加上液滴小且受熱面積大，因此才會使油的「酸鹼度變質」。

2022-02-07 20:34