標籤 舒肥｜東森新聞

有高雄民眾po文說她買炸雞吃了幾口發現炸雞的骨頭跟肉呈現「粉紅色」，是不是沒熟呢？她向炸雞店反映老闆說這是「舒肥法」，也就是低溫真空烹調的炸雞，老闆說顏色是正常的.. 真是如此嗎？

網路紅人聖結石日前po出這一支影片，他想利用熱水壺做出媲美飯店的舒肥牛排，但網友質疑他把塑膠袋拿去加熱，恐怕會釋放毒素。不過聖結石回應，他是用耐熱105度的微波袋，不是一般塑膠袋。就因為市面上的舒肥機，一台就要價三四千元以上，又不是天天煮牛排，買著擺家裡嫌浪費，網路上也有人分享，用「電鍋」來煮舒肥牛排，吃起來同樣粉嫩多汁。