標籤 舌尖｜東森新聞

大陸美食節目《舌尖上的中國》以紀錄片方式介紹各地美食，男聲旁白深富磁性也是節目靈魂之一，推出2季大受歡迎，最近即將播出第3季，預告片一出卻讓網友大喊「吃不下飯」，因為原本的配音員被換掉了，新的聲音被網友吐槽「走味了」。

台灣川菜市場紅紅火火，要吃麻、吃辣不難找，但是做正統川菜的館子，越來越少見，五星級飯店看好館外商機，老牌川菜館，在台灣飄香半個世紀，跨足開餐廳，資深廚師團隊，每年當起高年級實習生，到大陸蹲點學習，連市面上少見的古典川菜，也在穿越時空，躍上台灣饕客餐桌。

您喜歡吃火辣辣的四川菜嗎？想吃正宗川菜，不一定真的到四川，台北一間川菜館，老闆夫妻檔每半年進修一次，親自去學地道的川味料理，像是蒜辣紙包魚，或是大紅辣牛燉出來的毛血旺。讓許多陸配，陸生一吃，馬上勾起思鄉情。老闆還砸重本進口新鮮青花椒，口感香麻帶勁，儘管餐館開在小巷裡，卻吸引不少老饕上門。