標籤 胡蘿蔔素｜東森新聞

很多民眾喜歡養觀賞魚種「血鸚鵡」，但大同大學的教授和學生，卻把鮮紅的魚養成白色。他們本來想利用萃取出的菌紅素，讓魚變得更美觀。但菌紅素抗氧化效果是「類胡蘿蔔素」的2倍到7倍，反而能美白。目前研究團隊正試驗能否大量生產，製作成美白乳液，應用在保養品上。

傳言說吃木瓜會害肝臟發炎、引起黃疸，專家說這傳言是假的。是因為胡蘿蔔素累積在體內才會造成皮膚變黃，但只要停止吃幾天就會恢復原來顏色。