標籤 米腸｜東森新聞

大腸包小腸到底多少錢才算合理呢？有網友在台南買一組大腸包小腸要75元，他覺得很貴上網PO文，結果釣出一堆網友說，大腸包小腸市區都賣55或65元，而高雄還有一組只賣20元的，但為何價格落差會那麼大，有網友就點出關鍵就是出在「糯米腸」身上，真的用豬大腸灌的糯米腸價格就會比較高。

台中市衛生局抽驗市售糯米腸，其中有三件被驗出含有防腐劑－苯甲酸，其中一間就是知名的一中豪大雞排，另外兩件則在大甲及大肚的超市，將約談供應商業者到案說明釐清數量，另外在彰化，也有不肖業者為了降低成本，用蠶豆及低廉麥麩，混充在蒜酥中，再包裝成「純蒜酥」產品販售，有蠶豆症患者食用後，出現身體不適檢舉揭露。

大腸圈很常見，不過手工塞進腸衣的糯米腸，卻少得多，雖然長相大小不一，但是口感特別好，有店家為了做手工大腸圈，光是準備工作就要花四五個小時，特別的是，他們賣的小菜，名稱都很特別，有硬管、軟管，還有吉古拉，到底是什麼，一起來吃吃看。

傳統的小吃糯米腸，也開創出一番商機，一名原本在台北工作的型男蔡正淳，想把媽媽和外婆做的糯米腸好滋味留存下來，所以辭掉工作回到嘉義朴子的菜市場賣糯米腸，但是交往十年的女友不同意，忍痛分手。帶著情傷的他做出的糯米腸反倒取名叫微笑糯米腸，意外的吸引到一批年輕女顧客，成了熱銷的商品。

您有吃過那麼大的糯米腸嗎？在屏東有攤商老闆，製作巨無霸糯米腸，光是外觀就比一個成年男子的手臂還要粗，掂一掂就近逼2斤重，份量驚人不用說，但重點是口感也很扎實，老闆特選油脂豐富的大腸頭，灌入糯米和花生，還要讓糯米把油脂吸光光，怪不得口感滑潤彈牙，讓饕客一吃上癮，但想吃到巨無霸糯米腸，手腳可要快，因為一禮拜限量50條，只在六日週末開賣。