標籤 知名五星飯店｜東森新聞

「漁洋國際」公司涉嫌竄改海鮮保存期限，衛福部發現冰存十年的花魚一夜干、過期五年的白蝦，仍在出貨，甚至還北找到有放了11年的草蝦，七大知名飯店紛紛發聲明稿自清，而曾在五星級飯店工作過的廚師告訴我們，通常飯店進貨一小時內得盤點一到兩百種規格的食品，加上人力有限，所以在核對過程，通常只看數量，品項規格，有效期限很難一一清查！