標籤 現煎｜東森新聞

有泰國遊客到和平島海鮮料理餐廳點了標著「時價」的現煎「青雞魚」料理，沒想到結帳發現一條大約800公克的魚竟然要1220元。

便利超商竟然也賣起現煎蔥油餅嗎？有民眾到新竹科技園區附近的超商，發現店員在櫃檯煎蔥油餅，還準備打蛋，櫃台更立了字條，寫著一份賣30元，讓民眾很傻眼，以為自己走錯地方了，大家也紛紛開玩笑，說搞不好之後超商還會有急診室、電影院或溫泉SPA，但總公司表示，是店員好心幫熟客加熱，屬於個案，未來也不會提供這樣的服務。

在大陸做餐飲，必須要跟著年輕人的潮流走，才能在競爭激烈的市場中生存。台商開的老字號牛排餐廳，全大陸有一百多家分店。因為有強大的供應鏈，他們把牛肉獨立出來，專賣現煎牛排。各式各樣的生肉，像是沙朗、牛小排、肋眼等，讓消費者挑選；然後再由師傅將牛肉煎熟、切好。業者把自己定位為"肉舖"，按重量算價格，加工免費，成為顛覆西餐廳的新型態。