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漢堡肉＝肉？添加物、澱粉佔七成

除了混肉，漢堡肉恐怕還有更嚴重的問題，我們要請您猜猜看，這一塊肉排有多少是真正的肉，說了您可能會嚇到，因為肉的成本很高，所以成份高達七成，都是澱粉和添加物，澱粉可以增加重量，添加物一來能把無味肉屑變得美味，多汁，二來這些還可以把肉末黏合起來，變成一整塊「很像肉的」產品，但吃進身體裡的，恐怕不是營養而是雜質。

2016-02-14 19:56

早餐漢堡活力滿滿？劣質混肉營養低

台灣早餐店密度，可說是世界第一，從最早期的美而美，美又美，乃至後來的拉亞、呷尚寶等等，一個超大的漢堡，加上鮮奶茶，很多人視為是一整天的活力來源，不過您吃下肚的，到底是甚麼肉呢？東森調查中心從新北，桃園，雲林取得近十款連鎖早餐店，最常使用的漢堡肉，結果發現混肉狀況相當嚴重，牛肉堡裡摻豬雞肉，豬肉堡裡也摻了雞肉，混肉經過重組稀釋，竟然還驗出多種動物用藥殘留現象。

2016-02-14 18:30