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平價吃到飽 拚量拚「翻桌」薄利多銷
在新北市三峽,流行平價吃到飽,以兩百多,三百多的價格,不但可以肉品、火鍋料、青菜吃到飽,隨著食材和人事成本上漲,店家怎麼撐得下去,東森新聞為您了解吃到飽的秘密數字,要能"衝量:,座位數要破百,人事成本要低,採自助式,還有除了低門檻的肉品,還要再加推海鮮拼盤,提升消費額。
2017-10-07 20:55