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平價吃到飽拚量拚「翻桌」薄利多銷

2017-10-07

20:55

平價吃到飽拚量拚「翻桌」薄利多銷

在新北市三峽，流行平價吃到飽，以兩百多，三百多的價格，不但可以肉品、火鍋料、青菜吃到飽，隨著食材和人事成本上漲，店家怎麼撐得下去，東森新聞為您了解吃到飽的秘密數字，要能"衝量:，座位數要破百，人事成本要低，採自助式，還有除了低門檻的肉品，還要再加推海鮮拼盤，提升消費額。

#平價

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