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快訊/薔琵颱風才剛過境!高雄港驚見浮屍 家屬悲痛認屍
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跨界料理的蔬食魔術 港式茶樓端出驚豔新風味
台北蔬食港式茶樓以根莖蔬果取代加工素料,主廚詹昇霖融合江浙、川粵菜手法,打造三杯雙花椰、橙汁芋蓮藕等料理,也吸引不少葷食顧客上門。
2026-09-26 16:59
時代的眼淚! 高雄海軍四海一家經營至年底
有75年歷史,高雄左營的四海一家眷村菜,業者在臉書貼出公告,餐廳經營到年底,未來將委由專業團隊經營,不少老饕擔心,未來口味會變,也有人不捨。
2025-11-02 10:34
獨家/餐廳開進飯店!江浙菜「迷你化」 牛排館還供早餐
觀光餐旅服務業缺人缺工之下,現在反而衍生出新的商戰模式,像是40年江浙館就把新門店開進飯店裡,桌菜市場出現新的競爭策略。有飯店將空間委外經營餐廳,
2025-03-26 18:18
永福樓將收攤 房仲:商圈型態轉變百貨吸客
台北東區江浙菜老店永福樓不堪高租金歇業,房仲表示,東區商圈型態轉變,民眾消費習慣也不同以往,東區百貨公司內的餐飲業吸客,恐怕比租金影響還大。
2019-01-28 09:20
商圈沒落不堪高租金…40年老店永福樓驚傳2月24日歇業
座落台北市東區的40年知名江浙菜老店永福樓,因東區商圈沒落、買氣減少,加上與房東協調降租金未果,公關表示,已確定將於2月24日歇業,至於是否會另覓地點仍考量中。
2019-01-27 16:38
上海菜工夫 李慶興從學徒翻身浙菜王
帶您來品嚐江浙菜,像是醬爆處女蟳加上年糕,以及用干貝、火腿提鮮的火筒雞湯,幕後推手是61歲的小李師,李慶興,早期跟著老蔣御廚學藝,拿出一生的積蓄,湊了錢開店,如今每月衝出800萬的好成績!
2016-03-20 20:37