標籤 椒麻｜東森新聞

知名台式炸雞店「頂呱呱」宣布25日起調整部分售價，套餐類統一調漲10元，單點部分調整5-10元不等，雞排直接破百元，呱呱包更漲到比台鐵便當還貴。

物價飛漲，但台南一間便當店招牌比臉大椒麻雞排便當，雞排外酥內嫩，搭配超夠味的椒麻醬，一個只賣65元，吸引不少老饕，每天用餐時間都大排長龍，另外一間炒飯業者研發不同的蝦仁炒飯，每盤炒飯上都有10隻以上一整尾的鮮蝦，連同蝦膏一起拌炒，也讓這盤炒飯有滿滿的香氣，讓人口水直流。

有民眾訂外送椒麻雞餐，沒想到送來的椒麻雞沒有醬包，打電話回店家，店家卻不願再補送，讓她氣得PO文說，沒有醬的椒麻雞就不是椒麻雞了，事後店家回應，當天真的太忙，忘了放醬包是疏忽，人手不足無法再送一次，深感抱歉。

當人生來到中年，非得轉型、轉業的時候，您想做些什麼呢？這對姊妹原本是打版師、打樣師，在台灣成衣出口非常風光的年代，工作多到做不完，收入也很不錯；但隨著產業外移，小時候媽媽做的雲南菜，成了最好的創業靈感，特別是經典菜色椒麻雞腿，炸到薄皮酥脆，肉質依舊軟嫩，涮嘴滋味，人氣滿點，一家兄弟姊妹，也陸續展出三間分店，讓來自雲南的好味道，在台灣開枝散葉。

大陸餐飲品牌接連登台插旗，為了怕水土不服，口味都會入境隨俗做調整，但是這家遼寧來的連鎖烤魚店，堅持用正宗口味打市場。老闆是來自大連的台灣女婿，為愛來台定居，他把特製烤爐運到台中，每天親自掌廚，用古法炒製辣醬，磨煉20年的烤魚手藝，從大陸紅到台灣。