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男不滿鄰占地曬「梅干菜」！怒翻網挨告毀損判無罪

新竹湖口有兩名鄰居為了「曬梅干菜」告上法庭，男子不滿鄰居在他家附近曬梅干菜，氣的掀翻曬梅干菜的網子，導致梅干菜全都掉在地上，蘇姓鄰居憤而提告。

2024-08-27 15:33

刈包改客家風味酸菜換梅干菜滋味鹹甜順口

傳統美食「刈包」大家習慣裡頭配酸菜，但新竹有特殊的口味！知名的控肉飯店家改用客家風味的「梅干菜」，讓刈包吃起來更加甘甜，擄獲不少饕客味蕾。

2024-02-21 14:26

芥菜名稱多變！醃製時間長短成雪裡紅、酸菜、梅干菜

吃牛肉麵少不了要加酸菜，但不管是酸菜還是客家料理常見的梅干菜，它們其實都是用芥菜醃製而成。主要是因為醃製的時間長短還有方式不同，也讓這些菜出現了不一樣的名字，就連口感顏色也都不一樣。到底看似平凡苦澀的芥菜，可以激盪出什麼樣的料理，一起來看看。

2017-12-28 19:12