快訊

芥菜名稱多變！醃製時間長短成雪裡紅、酸菜、梅干菜

2017-12-28

19:12

吃牛肉麵少不了要加酸菜，但不管是酸菜還是客家料理常見的梅干菜，它們其實都是用芥菜醃製而成。主要是因為醃製的時間長短還有方式不同，也讓這些菜出現了不一樣的名字，就連口感顏色也都不一樣。到底看似平凡苦澀的芥菜，可以激盪出什麼樣的料理，一起來看看。

#芥菜

廣告 / 請繼續往下閱讀

往下看更多

今日排行榜

芥菜名稱酸菜梅干菜雪裡紅

廣告 / 請繼續往下閱讀

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news