標籤 擠蒜器｜東森新聞

連鎖日本拉麵店提供免費大蒜讓民眾可以DIY擠蒜，但是有民眾質疑擠蒜器上有不明的黑油汙，我們實際直擊同一家店，果然使用擠蒜器後，用衛生紙一擦也有不明黑汙，業者回應擠蒜器是從日本進口，原因是什麼還要了解。不過化學老師推測，擠蒜器有可能是「鋁合金」材質，被蒜頭中的胺基酸溶出「鋁」，才會有黑汙，假設真的是鋁被吃下肚，長期食用還可能老年癡呆。