標籤 扎染｜東森新聞

大陸江蘇南通文化底蘊深厚，除了傳統的「扎染」技藝，美食也很多元，最具特色就是淮揚菜系中，湯湯水水的「頭菜」，將三鮮食材全都煨出精華，還有天下第一鮮炒文蛤，必須精準掌控火候，才能料理得鮮嫩多汁。