標籤 愛文｜東森新聞

受到極端氣候影響，今年不少夏季水果都減產，連帶價格也上漲。像愛文芒果現在一小顆就要80元，芭樂甚至要90元，還標榜已經「降價賣」，業者坦言，產量都只剩2成。

台灣的愛文芒果為了通過外銷藥檢，果農使用天然的栽種方式，透過有機栽培強化抵抗力。今年初更是加入冷鏈技術，降低果品耗損，持續拓展海外市場。

夏天吃芒果能會比較小顆，今年台南愛文芒果還沒進入盛產期，已經有不少饕客到玉井報到搶吃芒果冰，只是今年因為雨水少的關係，芒果有小果化的現象，還好雖然小顆甜度依舊。

目前是愛文芒果的產季。但是因為今年芒果減產，造成產地的價格調漲，是去年的兩倍，也使得市場上的愛文芒果價格居高不下。這時又傳出，台灣出口到澳門的一百公斤芒果外包裝上驗出了新冠病毒，因此被銷毀，果農認為不可能，而農委會則認為，外包裝的病毒會傳染的話，要提出證據，顯見又是陸方刁難。

台南是愛文芒果最大產地，但開花期受到大雨影響，結果數量，大概只有往年的三成左右。今年的愛文勢必漲價了，玉井當地的芒果冰，每碗也會上漲十元左右。

春雨太晚報到，台南楠西愛文芒果等不到雨，芒果籽已經轉硬，落果估將比往年多三成，農民哀號，台南市長黃偉哲拜拜祈雨，沒想到新化有貨車撞壞消防栓，水噴三層樓高，民眾看水這樣噴好心疼，高雄部分鑿井取水加上降雨，估計五月七號，澄清湖就可以滿水位，台中要不要繼續供五停二，下周也會明朗，搶在鋒面到，空軍在苗栗、台中人工增雨。

台南楠西是重要的愛文芒果產區，雖然春雨已經報到，但有農民說這場雨來的太遲，不少愛文芒果籽已經轉硬，落果及小果嚴重，有農民已經放棄照顧，不過南台灣連日都有降雨，高雄澄清湖得月樓，之前因乾旱露出的魚洞  ，現在都被水填滿，高屏溪攔河堰，也因為山區集水區降雨挹注，高屏溪攔河堰，川流量從最差的25萬噸，增加到46萬噸 。

台灣人也熟悉的便當，在日本是不一樣的「風景」，便當藝術對於日本媽媽來說是必備的，甚至孩子之間打開便當都會互相比較誰的便當菜式最豐富、最華麗，還有媽媽因此開班授課。另外也有媽媽鑽研可愛的吐司麵包，專家表示這些都是可愛文化的展現。

芒果品種百百種，目前正值產季的就是「愛文芒果」和「金煌芒果」，不過被業者大量使用的，就是愛文芒果，因為口感香甜，肉質綿密，因此被拿來做成剉冰、綿綿冰、千層蛋糕，甚至有餐廳業者，用芒果來炒黑鮪魚，但你知道嗎？芒果青，除了以糖醃漬冷凍之外，南部傳統吃法，則是沾蒜頭醬油吃，口味獨特。