近日屏東縣遭到印度Delta病毒入侵，讓正值盛產期的枋山愛文芒果訂單面臨退訂潮。對此，就有網友在臉書發文力挺果農，並分享自己的切芒果影片，獨特的刀法吸引近萬名網友朝聖，紛紛直呼：「超專業又好療癒！」
這位女網友在臉書社團《爆廢公社二館》力挺屏東枋山芒果，她大讚枋山芒果不僅產量大、價格又便宜，不吃才吃虧，並直呼「芒果沒有肺炎的病毒啦！」接著更大方分享自己多年以來切芒果的方式，她自豪的說：「完全不滴湯，又可以大口大口吃的很舒服。」
▼枋山愛文芒果最近面臨退訂潮。（示意圖／翻攝自PIXABAY）
原PO表示，切芒果前，先在表面中間「找出一條線」，藉此判斷籽的位置，並抓左右兩邊0.5~0.7公分的位置下刀，另一頭則取1~1.4公分的位置再下刀，將芒果切成三等份，她表示：「依照品種不同，籽的厚度也需要自己拿捏，多幾次經驗就會切得很精準。」
第二步驟，則是將切下來的芒果「切成船舟的形狀」，她提醒初學者可先切5至6舟來練習。第三步驟最為關鍵，把刀與砧板先平行，兩者盡量貼合，下刀往前推滑，另一隻手則是在旁輔助扳回果肉，即可讓果皮與果肉完美分離。
▼原PO分享切芒果秘訣。（圖／翻攝自NiuMa Handmade YouTube）
影片曝光後，吸引了近萬名網友朝聖，大讚她的刀工十分精湛，「看完這個我終於知道怎麼切芒果了」、「我缺的是刀工」、「我自己切就像狗啃的」、「原來我從小到大吃芒果的方法都錯了」、「好厲害，之前都先把皮削完、然後再切果肉又會滑，很怕削到手，所以不愛削芒果」、「這種芒果最好吃，有人削皮更好吃」。
（封面圖／翻攝自NiuMa Handmade YouTube）
