標籤 工業鹼粉｜東森新聞

用食用級鹼粉泡魷魚，能讓乾魷魚發泡變大，不過最令人擔心的，是有些店家為了省成本，會用到工業鹼粉，按照規定不能用在食物上，但因為比較便宜，加上浸泡時間可以縮短，泡出來的魷魚，賣相更好口感更脆，但民眾長時間食用，卻會傷害腎功能！