標籤 安格斯牛｜東森新聞

專家透露，有店家會拿吃大量穀物的「安格斯牛」來充當「和牛」，到底該怎麼避免上當？

這幾天下雨，氣溫下降，吃火鍋的人變多了，就有民眾到連鎖日式涮涮鍋用餐，卻發現肉盤跟鍋子裡出現不明塑膠碎片，原本店家在結帳的時候，還要收服務費，最後是因為消費民眾抗議，才沒收服務費，只是肉盤中被發現有塑膠碎片，不是個案，之後也有其他民眾到同一家店用餐，吃到有塑膠片的牛肉，業者表示，已經在檢討問題出在哪，不排除是切肉時不小心把塑膠包裝也切進去。

台灣最近引進170頭澳洲安格斯牛，最快兩年後，饕客就能品嚐得到！目前多數餐廳的美國、澳洲牛肉，經過宰殺後，再從國外進口，這個月有五個畜牧業者，從澳洲引進安格斯牛，正在海關檢疫，而其實說起澳洲牛肉，從幼牛小時候，全以牧草飼養，成牛的油脂並不多，然而，美國牛以榖物飼養為主，包括玉米等等，以肉質而言，油花的量相較於澳洲牛，多了三成，兩種牛肉，各有擁護者。

印象中請人到家裡外燴通常收費都不便宜，但高雄最近興起私廚到家的服務，一家餐廳鎖定中價位客群，安格斯牛排套餐有前菜湯品沙拉，還有現場花式調酒，竟然一人份只收一千五百元，另外有烘焙老師鎖定全職媽媽客群到府教烘焙，讓媽媽們省掉帶孩子出門的種種不方便，而且即使家裡沒烤箱也能學甜點。