引進「澳洲安格斯牛」飼養 台兩年後吃得到

台灣最近引進170頭澳洲安格斯牛，最快兩年後，饕客就能品嚐得到！目前多數餐廳的美國、澳洲牛肉，經過宰殺後，再從國外進口，這個月有五個畜牧業者，從澳洲引進安格斯牛，正在海關檢疫，而其實說起澳洲牛肉，從幼牛小時候，全以牧草飼養，成牛的油脂並不多，然而，美國牛以榖物飼養為主，包括玉米等等，以肉質而言，油花的量相較於澳洲牛，多了三成，兩種牛肉，各有擁護者。

 

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