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引進「澳洲安格斯牛」飼養 台兩年後吃得到

2017/05/31 20:23 字級:

台灣最近引進170頭澳洲安格斯牛,最快兩年後,饕客就能品嚐得到!目前多數餐廳的美國、澳洲牛肉,經過宰殺後,再從國外進口,這個月有五個畜牧業者,從澳洲引進安格斯牛,正在海關檢疫,而其實說起澳洲牛肉,從幼牛小時候,全以牧草飼養,成牛的油脂並不多,然而,美國牛以榖物飼養為主,包括玉米等等,以肉質而言,油花的量相較於澳洲牛,多了三成,兩種牛肉,各有擁護者。

 

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