標籤 天津人｜東森新聞

兩岸火鍋市場近年來紅紅火火，百花齊放的品牌，麻辣口味還 是最受歡迎，過去台灣人吃火鍋愛喝湯，隨著大陸餐廳來台展 店，很多人也開始喜歡上大陸麻辣鍋，麻重於辣的厚重湯底， 像是這家火鍋店，老闆是天津人，從貿易商轉行賣鍋，為了研 發鍋底他特地到重慶蹲點，苦練廚藝，把道地的麻辣鮮香複製 來台。