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農業部稱巴西蛋「有塗蠟」食藥署：非報驗項目

巴西雞蛋到底能存放多久，日前農業部才說這批帶有噴食用蠟，可以放到120天；但食藥署卻說，根據蛋品稽查結果，台灣洗選場的流程只有洗選，並沒有噴蠟。

2023-09-13 16:24

紅蘋果驚「素顏」？食品專家：塗蠟低溫易變脆

紅色的蘋果，為什麼會退色呢？詢問食品專家，因為蘋果為了延長保存期限，有些業者會在表皮上一層蠟，如果想讓賣相更好，甚至會在脂溶性的臘中添加紅色色素，還有像草莓、跟芒果，有些也會用加工的方法，來增加賣相。

2017-04-11 22:20